フードロス 大分からあげ

私たちは
「食べ物を捨てない商売」を
目指しています。

SDGsの持続可能な開発目標の
一環だけでなく、
「食べ物を大切にする」という
倫理観を忘れることなく
お店を運営していきたいと
考えています。
その具体的行動として、
全店舗の店頭と、当サイトにて
毎月、各店舗で発生した
「食品廃棄率」を公表しております。

2021年6月の食品廃棄ロス率

下郡 賀来 大分駅 敷戸
0.11% 0.03% 0.10% 0.39%
吉井 日田IC 日田駅前 杵築
0.03% 0.13% 0.10% 0.00%
日出 別府船小路 青山 やまなみ
0.04% 0.17% 0.03% 0.33%
宗方 森町 羽屋 津留
0.18% 0.10% 0.30% 0.27%
小池原 柳通り 大在 坂ノ市
0.06% 0.11% 0.15% 0.21%
佐伯 津久見 佐伯長島 臼杵
0.02% 0.14% 0.12% 0.20%
柳川 大牟田 マリナタウン 新宮
0.53% 0.25% 0.50% 0.61%
日佐 マイング 下白水 千早
0.04% 0.32% 0.27% 0.80%
小倉駅 黒崎 折尾 サンピアン
0.32% 0.06% 0.19% 0.54%
熊本駅 全店累計
0.31% 0.21%

※廃棄ロス率 = 廃棄原価(廃棄した商品の仕入額) ÷ 売上額