●ヘルシーな米油を使用しております。

「ポッポおじさんの大分からあげ」では10年間、全店一貫して国産米油のみを使用して調理をおこなっております。
米油は米ぬかを原料とした希少で高価な食用油です。その特徴は以下のとおりです。

1. 風味がよくおいしさが長持ちします。
   米油は高温に強く、酸化しにくい油です。したがって油特有の臭みや不快感が少なく、また切れよくカラッと揚がるため、胃もたれしにくい特徴があります。
2. 健康と美容にいい油です。
   植物ステロールが豊富に含まれており、悪玉コレステロール値を下げ生活習慣病の予防効果があります。また抗酸化力が強いスーパービタミンＥを含むため、シワやシミを改善する美容効果も期待できます。
3. 遺伝子組み換えの心配はありません。原料は国産米100％です。

●国産鶏肉(冷凍チキン不使用)100%です。

「ポッポおじさんの大分からあげ」で店内調理する商品は、新鮮な国産鶏肉（一度も冷凍されていない肉）を100％使用しています。そのほとんどは大分県又は宮崎県の農場にて飼育されたチキンで、指定工場で処理された後、その日か翌日に私どもの加工部門へ入荷します。

1. 自社工場でからあげ用にカットし、下ごしらえされた原料は各店舗にすぐに配送されます。店内では、衛生マニュアルの下、一つ一つ丁寧に調理しております。
2. 最新のＩＴ技術の活用により精度の高い発注システムを構築しており、日々在庫を最小限にコントロールできています。したがって、365日新鮮な商品をお客様に提供できております。
3. 鶏肉は劣化が早く鮮度が最も重要な「おいしさ」の要素となります。当然、冷凍⇒解凍後のチキンとは風味に大きな差があります。

このことを熟知している私たちは、近場の新鮮な鶏肉を仕入れ、生肉の状態で素早く調理し、お客様のもとに届けております。