私たちは「食べ物を捨てない商売」を目指しています。 SDGsの持続可能な開発目標の一環だけでなく、 「食べ物を大切にする」という倫理観を忘れることなくお店を運営していきたいと考えています。その具体的行動として、全店舗の店頭と、当サイトにて毎月、各店舗で発生した「食品廃棄率」を公表しております。 2024年11月の食品廃棄ロス率 Coming soon ※廃棄ロス率 = 廃棄原価(廃棄した商品の仕入額) ÷ 売上額 2024年7月 2024年6月 2024年5月 2024年4月 2024年3月 2024年2月 2024年の食品廃棄ロス率 2023年の食品廃棄ロス率 〜2022年の食品廃棄ロス率