フードロス 大分からあげ

私たちは
「食べ物を捨てない商売」を
目指しています。

SDGsの持続可能な開発目標の
一環だけでなく、
「食べ物を大切にする」という
倫理観を忘れることなく
お店を運営していきたいと
考えています。
その具体的行動として、
全店舗の店頭と、当サイトにて
毎月、各店舗で発生した
「食品廃棄率」を公表しております。

2021年9月の
食品廃棄ロス率

  • 下郡店0.14
  • 賀来店0.01
  • 大分駅店0.13
  • 敷戸店0.53
  • 吉井店0.03
  • 日田IC店0.08
  • 日田駅前店0.04
  • 杵築店0.00
  • 日出店0.13
  • 別府船小路店0.14
  • 青山店0.03
  • やまなみ店0.30
  • 宗方店0.10
  • 森町店0.05
  • 羽屋店0.13
  • 津留店0.16
  • 小池原店0.04
  • 柳通り店0.03
  • 大在店0.03
  • 坂ノ市店0.04
  • 佐伯店0.01
  • 津久見店0.08
  • 佐伯長島店0.09
  • 臼杵店0.06
  • 柳川店0.47
  • 大牟田店0.10
  • マリナタウン店0.61
  • 新宮店0.73
  • 日佐店0.01
  • マイング店0.22
  • 下白水店0.12
  • 千早店0.39
  • 小倉駅店0.65
  • 黒崎店0.13
  • 折尾店0.27
  • サンピアン店0.69
  • 熊本駅店0.86
全店累計
0.21

※廃棄ロス率 = 廃棄原価(廃棄した商品の仕入額) ÷ 売上額